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2022冰品巿集嘉年華
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美食

東南亞風味-海南雞飯
海南雞飯早在19世紀末至20世紀初的移民潮中,隨著華工的移民,傳入馬來亞、暹羅與印尼一帶。在馬來西亞與新加坡的華人社區,海南雞飯多被簡稱為「雞飯」,在各城鎮的美食中心、茶餐室,甚至是購物中心都可見其蹤跡,一般售價多介於3.50至6.50令吉之間,在食用時都會搭配特製的辣椒醬...
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東南亞風味-越南牛肉河粉
甘甜清澈的湯頭、半生熟的嫩牛肉片、九層塔和青檸的香氣,一碗清爽的越南牛肉河粉尤其適合將至的炎夏。食材組合看似簡單,其實湯頭大有學問,更承載了近一百年來的歷史轉折。 1954 年日內瓦協議使得越南分為南、北越,許多北越居民南逃,牛肉河粉隨著傳到南邊,與當地開放自由的飲食風氣結...
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東南亞風味-班蘭蛋糕
班蘭蛋糕——造型各異、甜蜜誘人的蛋糕,綠油油的色澤、軟綿綿的口感,加上甜蜜蜜的滋味,班蘭蛋糕當之無愧成為新加坡本地人心目中的美味~“東西融合”是班蘭蛋糕最好的描述。據傳,班蘭蛋糕是由傳統雪紡蛋糕(chiffon cake)演化而來。雪紡蛋糕這款西式蛋糕在新加坡、馬國和印尼分...
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必吃台灣國民伴手禮-牛軋糖
牛軋糖是來台灣絕對不可錯過的伴手禮~據說牛軋糖起源於義大利,在傳入台灣後經過成分改良,並製作成香甜又富有嚼勁的特色甜點,成為必買的台灣伴手禮。濃濃的奶香是大人和小朋友的甜點零嘴,也是超推薦送禮
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